| 西藏高原土壤因子对青稞功能性成分的影响 |
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| 引用本文： | 张唐伟,次顿,魏娜.西藏高原土壤因子对青稞功能性成分的影响[J].大麦与谷类科学,2018(1):13-17. |
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| 作者姓名： | 张唐伟 次顿 魏娜 |
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| 作者单位： | 西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所,西藏拉萨,850032 |
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| 基金项目： | 西藏自治区科技厅重点项目专项资金资助 |
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| 摘 要： | 为探明高原土壤因子对青稞功能性营养成分的影响,对西藏18个县青稞的β-葡聚糖含量与黄酮含量进行分析。结果表明,土壤水解性氮含量与p H值是影响β-葡聚糖含量和黄酮含量的主要因子,其中β-葡聚糖含量与碱解氮含量呈极显著负相关,与p H值呈极显著正相关,与土壤全磷、铁含量呈显著正相关;黄酮含量与土壤水解性氮含量、有机质含量均呈显著正相关。在酸性、强碱性土壤逆境环境下,青稞黄酮含量较高。
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| 关 键 词： | 青稞 β-葡聚糖 黄酮 花青素 土壤因子 |
Effects of Soil Factors on the Contents of Special Nutrients in Hulless Barley Planted in Tibet Plateau |
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| ZHANG Tang-wei,CI Dun,WEI Na.Effects of Soil Factors on the Contents of Special Nutrients in Hulless Barley Planted in Tibet Plateau[J].Barley and Cereal Sciences,2018(1):13-17. |
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| Authors: | ZHANG Tang-wei CI Dun WEI Na |
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