| 药食果蔬褐变机制及其干燥工艺研究现状 |
| |
| 引用本文： | 徐菲,李顺祥,周晋,曹亮,黄丹,董志程. 药食果蔬褐变机制及其干燥工艺研究现状[J]. 勤云标准版测试, 2011, 31(11): 79-81 |
| |
| 作者姓名： | 徐菲 李顺祥 周晋 曹亮 黄丹 董志程 |
| |
| 作者单位： | 1湖南中医药大学中药现代化重点实验室，湖南长沙410208;2.湖南省中医药研究院中药新药研究与开发省重点实验室，湖南长沙410013 |
| |
| 摘 要： |
|
| 关 键 词： | 药食果蔬 褐变机制 千燥工艺 |
Study on browning mechanism and drying control technology of medicines and medicinal foods |
| |
| XU Fei',LI Shun-xiang,ZHOU Jin',CAO Liang',HUANG Dan,DONG Zhi-cheng. Study on browning mechanism and drying control technology of medicines and medicinal foods[J]. , 2011, 31(11): 79-81 |
| |
| Authors: | XU Fei' LI Shun-xiang ZHOU Jin' CAO Liang' HUANG Dan DONG Zhi-cheng |
| |
| Affiliation: | 1. Key Lab of Modernization of Chinese Medicine, TCM University of Hunan, Changsha, Hunan410208, China; 2. Key Lab of Chinese Medicine Research and Development, Hunan Academy of |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | protein(BCRP/ABCG2) |
|
| 点击此处可从《勤云标准版测试》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《勤云标准版测试》下载全文 |
|
