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猕猴桃晶的加工
作者姓名:沈裕生
作者单位:中国农科院郑州果树研究所
摘    要:<正> 猕猴桃晶是用中华猕猴桃果汁加工的固体饮料。用它冲饮的果汁,色泽淡黄鲜艳,香气清爽宜人,风味酸甜可口。而且还含有丰富的维生素C,因此是夏令清凉佳饮。下面简介一下中华猕猴桃晶的加工方法。工艺流程: 原料→分选→清洗→破碎→榨汁→浓缩→配料→成型→烘烤→成品。

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