饲料中主要原料的品质判断及注意事项 |
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摘 要: | 续上期六、食品工业副产品1.啤酒粕:①在高温、高湿状况下,超过12%水分的产品不耐储存,易生霉变质。②制酒原料、糖化程度及干燥方法均影响成品品质及成份,尤其干燥方法及干燥程度影响最大,过热产品影响利用等,日晒又可能导致变质。③干燥前榨汁与否及榨汁程度影响很大,汁液流失愈多,成品蛋白质含量愈低,粗汁水含量愈高。2.啤酒酵母:①本品吸湿性强,水分宜在10%以下,包装、储存状况均应特别注意。②不可污染沙门氏菌和大肠杆菌。③本品产量低,价格高,掺假的机会很大,掺假的原料有黄豆粉、麦根、淀粉等物,可通…
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关 键 词: | 饲料 原料 食品工业副产品 品质判断 |
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