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| 生产高品质三文鳟 | |
| 引用本文： | 王良松.生产高品质三文鳟[J].科学养鱼,2001(5):14-14. |
| 作者姓名： | 王良松 |
| 作者单位： | 四川都江堰市水电局 |
| 摘 要： | 高品质三文鳟的标准是：鱼产品的营养价值高，肌肉呈均匀的桔红色；鱼产品达到欧盟食品卫生标准，可以替代进口的三文鱼，可用于高档餐馆做生鱼片。 养殖面积 80米 2。于 1999年 12月 8日放种 6000尾，平均规格 90. 8克。 2000年 10月后开始陆续上市，到 12月底，共出池三文鳟 5765尾，总重量 7210公斤。销售收入 50. 47万元，利润 27. 24万元，投入产出比 1∶ 2. 17，经济效益十分显著。 总结生产高品质三文鳟的关键技术主要有： 一、全雌性养殖 利用现代鱼类育种技术，生产全雌性后代，雌鳟的生产性能优于雄鳟，不仅生长快，… |
| 关 键 词： | 三文鳟 全雌性养殖 肌肉着色料 无污染水源 |
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