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关于大宗淡水渔产品产业化展望
作者姓名:朱松泉 李振泉
作者单位:[1]中科院南京地理与湖泊研究所210000 [2]山西省水利厅渔业处030000
摘    要:渔业作为大农业的重要组成部分率先实行了市场调节,促使渔业持续了近 20年的高速发展。渔业发展的峰期过后,抓住产业化作为第二个突破口,这将是世纪之交进行渔业现代化建设的最佳选择。淡水渔业在改革开放的形势下发展尤其迅猛,至今已经占到总产量的 40%,显示出蓬勃生机和巨大潜力,同时也应看到淡水渔业的产业化程度相对低下,特别是大宗淡水鱼如草鱼、鲢、鳙、鲤等现已出现了全国性滞销,市场疲软,效益下降。如何通过产业化经营,使我国淡水渔业特别是大宗淡水鱼生产走出困境,再铸辉煌,这是大家共同关心的问题,在此谈谈我们的看…

关 键 词:渔业 大宗淡水渔产品 产业化 加工 规划布局 龙头企业 基地建设 市场流通
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