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| 野生资源—毛葡萄的开发利用研究 | |
| 作者姓名： | 马守信 黄汝丰 李建台 尚广兴 郇政永 |
| 作者单位： | 山东省博山区毛葡萄开发试验小组(马守信，黄汝丰，李建台，尚广兴)，山东省博山区毛葡萄开发试验小组(郇政永) |
| 摘 要： | 毛葡萄(Vitis quinquangularisRe h a)作为一种野生果树资源在省内外广泛分布,博山县志上也曾有记载。1982年省、市科委下达了毛葡萄大面积栽培试验项目,我们在域城镇姚家峪村进行了开发利用和生物学特性观察,并研究探讨了育苗和栽培技术,现将情况报告如下. 毛葡萄的经济价值和开发利用 1.毛葡萄经济价值:据分析(表1)除含有葡萄中所含的糖类、有机酸、蛋白质、果胶、矿物质、维生素等营养成分外,维生素C的含量为葡萄的3.4倍,毛葡萄中磷的含量也比葡萄高,并且有平喘、滋肾养阴的药用价值. 1 962年淄川酒厂利用毛葡萄作原料,加上六味中草药… |
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