| 田螺中牛磺酸的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 高梦祥,姚小东. 田螺中牛磺酸的提取工艺研究[J]. 长江大学学报, 2005, 2(8): 84-87 |
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| 作者姓名： | 高梦祥 姚小东 |
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| 作者单位： | 长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025;长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025 |
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| 摘 要： | 在对田螺和河蚌中牛磺酸含量进行了对比试验的基础上,确定了以田螺肉为原料提取牛磺酸,着重研究了提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比、提取次数等因素对牛磺酸提取量的影响规律.通过正交实验获得乙醇提取牛磺酸的最佳工艺条件是:提取温度为65 ℃,乙醇体积分数为60%,时间为70 min,料液比为1 g∶6 mL,提取次数为2次.在最佳参数组合下,牛磺酸的提取量为8.15 mg/g.
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| 关 键 词： | 牛磺酸 田螺 提取工艺 |
| 文章编号： | 1673-1409(2005)08-0084-04 |
| 修稿时间： | 2005-03-14 |
Research on Taurine Extraction in River-Snail |
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| GAO Meng-xiang,YAO Xiao-dong. Research on Taurine Extraction in River-Snail[J]. Journal of Yangtze University, 2005, 2(8): 84-87 |
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| Authors: | GAO Meng-xiang YAO Xiao-dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | taurine river-snail extractional craft |
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