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| 我国畜产品的污染问题亟待解决 | |
| 引用本文： | 魏刚才,陈桂香.我国畜产品的污染问题亟待解决[J].河南畜牧兽医(综合版),2002,23(1):13-13. |
| 作者姓名： | 魏刚才 陈桂香 |
| 作者单位： | 河南职业技术师范学院 453003 (魏刚才)，河南职业技术师范学院 453003(陈桂香) |
| 摘 要： | 畜产品受到污染，会严重影响人们健康，随着中国加入WTO和人民生活质量提高，有害有毒物质和药物残留在畜产品中及病毒、细菌和寄生虫污染畜产品等造成畜产品的污染问题愈显突出，如果不高度重视和解决，将会危及畜牧业自身发展。１我国畜产品的污染问题１．１有害有毒物质残留。有机农药（DDT、BHC、三氧乙烯等）、重金属（汞、隔、铅、砷等）和一些放射性物质可通过饲料、饲草和饮水进入动物体内并在体内蓄积，一方面对畜禽产生不良影响，另一方面可残留在畜产品中，对人有致癌和损害健康的潜在危害性。霉变饲料中的霉菌素通过食物链… |
| 关 键 词： | 畜产品 污染问题 中国 饲料安全 检疫 养殖场管理 |
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