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| 山楂贮藏保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 王成业 李梅 刘战业 |
| 作者单位： | 山东省曹县农业局,274400 |
| 摘 要： | 一、山楂贮藏的适宜环境条件 要求温度为-2～O℃,相对湿度为90%-95%(贮藏温度为2-4℃时,湿度要求是85%～90%),气调贮藏时氧气为7%～15%、二氧化碳为5%～10%. 二、山楂贮藏中应注意的问题 1.选用耐藏性较强的品种一般来说,果形大、肉质松的品种(即果农所说的面楂类品种,如大金星、糯山楂等)耐藏性较差,而果形较小、肉质坚硬的品种(即果农所说的铁楂,如铁球、紫珍珠、朱砂红、硬头红等)较耐贮藏. |
| 关 键 词： | 山楂贮藏 耐贮藏 硬头 朱砂 铁球 金星 果农 肉质 品种 耐藏性 问题 二氧化碳 氧气 气调贮藏 湿度要求 贮藏温度 相对湿度 环境条件 |
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