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| 北京油鸡品种历史和文化挖掘研究 | |
| 作者姓名： | 耿爱莲 刘华贵 |
| 摘 要： | 北京油鸡是北京地区特有的一种优良地方品种,其肉蛋美味可供食用,外观独特可用来观赏.其具有突出的冠羽、胫羽和髯羽,也就是常说的凤头、毛腿和胡子嘴,部分个体具有五趾性状,体态敦厚优美,呈元宝型.北京油鸡作为一种优良鸡种在畜禽养殖行业内具有很高知名度.上世纪80年代初开始全国范围内畜禽品种资源普查,北京油鸡等27个地方鸡种... |
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