黄曲霉毒素的代谢及对家禽毒害作用机理研究进展

黄曲霉毒素是一种毒性很强的霉菌毒素，对家禽的生产性能的危害是巨大的。当前对黄曲霉毒素在体内代谢机理已经基本清楚，对其对生产性能负面影响机理的研究也取得了突破性进展。但从家禽消化生理方面展开的研究还处于摸索阶段。文章详细论述了黄曲霉毒素在体内的代谢过程，对黄曲霉毒素对家禽生产性能负面影响机理的研究进展作了综述。