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| 卤烤涮、风味小吃系列技术函授让利于民 | |
| 摘 要： | “棠仁香卤烤”是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合,根据食补加药补的原理,采用十几昧中药材与天然植物香料为配方;经多种工序加工而成。不仅配方、风味独特,香气诱人,而且极富营养。品尝后胃口大开,吃了忘不了,回头客多;市场需求旺盛,赚钱自然就不难。（1）卤菜系列：香酥鸡、鸭,油淋鸡、鸭,药膳鸡、童子鸡、口水鸡、鸭, |
| 关 键 词： | 食品加工技术 风味小吃 函授 天然植物香料 烤 香酥鸡 市场需求 中药材 |
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