鲜肉在宠物食品中应用的前景

随着养宠经济的飞速发展,消费者的关注焦点逐渐转移至“营养成分”“适口性”及“性价比”。由于肉粉原料行业的不规范,鲜肉原料的添加应运而生,成为“新兴”生产原料,其具有营养价值高、鲜味物质多、品质有保障等优势,但同时也带来了挑战:加工工艺要求更高、产生新的食品安全问题、价格昂贵使推广应用难,尽管如此,它将与肉粉长期并存,在宠物食品原料中占有重要地位。