饲粮蛋白质水平对藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

试验旨在探究不同蛋白质水平饲粮对藏羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用初始体重相近[（15.40±0.81） kg]且体况良好的2月龄高原型藏羊公羔90只，随机分为3个组，每组5个重复。各组分别饲喂蛋白质水平为12%(A组)、14%(B组)和16%(C组)的饲粮。整个试验分预试期7 d和正试期90 d。结果显示:(1)各组间的平均日增重、平均日采食量及料重比均差异不显著（P>0.05）。(2)A组的血清谷丙转氨酶活性高于B组（P>0.05）和C组（P<0.05）,B组的血清葡萄糖含量显著低于其他两组（P<0.05）,A组的血清总蛋白含量低于B组（P<0.05）和C组（P>0.05）。(3)C组的肌肉中糖原含量显著高于A组（P<0.05）,C组的肌肉中苹果酸脱氢酶活性显著高于其他两组（P<0.05）。(4)C组的肌纤维直径显著高于B组（P<0.05）,B组和C组的肌纤维密度显著高于A组（P<0.05）,B组的肌纤维横截面积显著高于C组（P<0.05）。综上，饲粮蛋白水平为16%时，有利于增强藏羊的生长性能。在饲...