生猪定点屠宰场动物防疫审核条件的基本要求 |
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作者姓名: | 吴春华 |
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作者单位: | 南平市动物防疫监督所 |
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摘 要: | 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,动物产品作为与人们生活密切相关的消费品,已倍受关注和重视,由于影响动物产品质量安全的因素有很多,如动物疫病、农业投入品的使用、周围环境的污染与动物屠宰、加工、储存、包装、运输等各个环节化学的和物理的因素影响等等,因而增加了动物产品质量卫生安全工作的难度。为此,必须严格执行生猪定点屠宰场动物防疫条件审核的有关事项要求,以确保食品质量卫生安全。
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关 键 词: | 动物产品 生猪 定点屠宰场 动物防疫审核条件 安全管理 |
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