腐胺处理番木瓜可保持品质并提高抗氧化酶活性

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109367),来自巴基斯坦费萨拉巴德农业大学园艺科学研究所的研究人员研究了腐胺对贮藏期间番木瓜品质和抗氧化酶活性的影响。番木瓜是具有营养价值的巴基斯坦新兴水果,但其货架期非常有限,限制了其长途运输,导致采后损失率较高。