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| 油茶果的综合利用 | |
| 摘 要： | 油茶的果实为蒴果,有圆形、桃形、椭圆形、扁圆形和橄榄形等,果皮有茸毛,每果有1～20粒种子。油茶的果实是由果壳、种壳和种仁组成的,分别占63.64%、14.38%和21.98%。以油茶籽为原料加工制作的茶油是一种极好的食用油,色泽金黄,味香可口,营养丰富,易被人体吸收。在日本、台湾、 |
| 关 键 词： | 油茶果 综合利用 茶油 茶饼 果壳 木糖醇 碳酸钾 活性炭 栲胶 |
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