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| 食用菌冷藏保鲜实用技术推广 | |
| 引用本文： | 余深艾.食用菌冷藏保鲜实用技术推广[J].福建农机,2007(3):101-101. |
| 作者姓名： | 余深艾 |
| 作者单位： | 古田县城西街道办事处农业服务中心 |
| 摘 要： | 古田县是"中国食用菌之乡",种植的食用菌品种多,面积大,产量高,食用菌年总产量达30万吨(鲜品),鲜菇产品销往全国各大中城市。由于采后的食用菌仍进行着旺盛的呼吸代谢,若采后不经冷藏保鲜处理,就会很快变质腐烂,造成损失,严重影响农业的增 |
| 关 键 词： | 冷藏保鲜 食用菌 实用技术推广 大中城市 呼吸代谢 保鲜处理 古田县 产量高 |
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