摘 要: | 畜牧业在经济发展的早期阶段,常常表现为农作物生产的副业.随着经济的发展,逐渐在某些部门发展成为相对独立的产业,如蛋鸡业、肉鸡业、奶牛业、肉牛业、养猪业等.随着相对独立的畜牧产业的出现,又开始分化出强大的工业部门,为畜牧业及生产服务的各种畜牧业投入工业,包括机器、设备、兽药、配合饲料等的生产,以及各种畜牧业产品的加工业,如肉类加工业、奶品加工业等.因此,广义的畜牧业还常常包括为其服务的农工联合企业,如各种种畜禽公司、牧工商联合公司、配合饲料公司等.世界上许多发达国家,无论国土面积大小和人口密度如何,畜牧业都很发达,除日本外,畜牧业产值均占农业总产值的50%以上,如美国为60%,英国70%,北欧一些国家80% ~90%.我国自20世纪80年代以来,畜牧生产增长速度远远超过世界平均水平,畜牧业的人均产量或产值,仍低于世界平均水平.发展畜牧业的主要途径包括因地制宜地调整畜牧业结构,开辟饲料来源,改良畜种,加强饲养管理,防止疾病,提高单位家畜的生产力,同时增殖家畜数量.
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