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| 翡翠蒜米的加工 | |
| 作者姓名： | 谢罡 明扬 |
| 作者单位： | 江苏省滨海市东农干校农产品加工部,224500;江苏省滨海市东农干校农产品加工部,224500 |
| 摘 要： | 翡翠蒜米，晶莹透明，咸甜脆嫩，风味独特，是深受人们喜爱的营养保健菜肴。近几年来，不仅国内市场销量很大，而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销。加工翡翠蒜米，既可为原料广泛的大蒜在国内外市场找到出路，又可以通过简单的加工使大蒜这一普通农产品增值若干倍。其加工方法如下： |
| 关 键 词： | 加工方法 翡翠蒜米 国内外市场 保健菜肴 市场销量 国际市场 新加坡 农产品 |
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