农业部部长谈如何确保老百姓舌尖上的安全

<正>2014年3月6日上午,十二届全国人大二次会议新闻中心记者会上,农业部部长韩长赋表示:农产品质量安全是个重大的问题,也是个热门的话题。食品安全问题涉及到人民群众的健康。农产品的质量总体上来讲安全水平还是在逐年上升的,近3年监测结果表明,蔬菜、水果,包括畜产品、水产品抽检的合格率总体都在96%以上。但食品安全问题,包括蔬菜、水果的农药残留超标,包括有的养殖场户饲养中非法滥用添加剂,这些问题确实时有发生。所以,我们还不能过于乐观。原因是监管能力薄弱,监