| 25-OH-D3对42~63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响 |
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| 引用本文： | 叶慧,雷建平,郑玲玲,冯定远,左建军.25-OH-D3对42~63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响[J].广东农业科学,2013,40(10):109-112. |
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| 作者姓名： | 叶慧 雷建平 郑玲玲 冯定远 左建军 |
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| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院，广东科贸职业学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(30901033)；广东省科技计划项目（2010B020306002） |
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| 摘 要： | 以低钙、磷水平为基础设计日粮，研究日粮中添加25-OH-D3对42~63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和VD代谢产物的影响。试验选用42日龄黄羽肉公鸡1200只，随机分成4组，每组5个重复，每个重复60只鸡。处理组1~4中25-OH-D3的添加水平分别
为0、50、70和90μg/kg。结果表明，相对于对照组，饲粮中添加不同水平的25-OH-D3对42~63日龄黄羽肉鸡的屠宰性能影响不显著；可提高内脏器官指数袁促进内脏器官发育，但90μg/kg剂量对外周免疫器官发育有抑制趋势；25-OH-D3对黄羽肉鸡肉色、系水力和嫩度具有一定的改善作用，对pH值影响不显著；血清和肾脏1,25-(OH)2-D3显著升高，且与25-OH-D3添加量成正相关性，肝脏25-OH-D3含量变化不显著。结果显示，降低日粮钙磷水平，日粮中添加25-OH-D3对后期黄羽肉鸡内脏器官发育和肉品质具有一定改善作用，其中70μg/kg25-OH-D3添加量的效果最佳。
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| 关 键 词： | 25-OH-VD3曰屠宰性能 肉品质 黄羽肉鸡 |
Influence from 25-OH-D3 on slaughter performance, meat quality and vitamin D metabolites of 42~63 day-age yellow-fearthered broilers |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 25-OH-D3 carcass traits meat quality yellow-feathered broiler |
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