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杂志ISSN号
日粮中添加杜仲素对鸡蛋品质的影响
作者姓名:
张琳杰
彭胜
张昌伟
王志宏
周云雷
彭密军
张水寒
作者单位:
1.吉首大学/林产化工工程湖南省重点实验室,湖南张家界427000;2.湖南省中医药研究院/湖南省中药新药研究与开发重点实验室,湖南长沙410013
摘 要:
为了研究杜仲素对蛋品质的影响,选取100只张家界本地芦花鸡随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加1%、2%、3%杜仲素的饲料,试验周期为8周,对蛋品质的相关指标进行检测。结果表明:杜仲素能显著改善鸡蛋的蛋重、蛋黄比例、蛋黄颜色、哈氏单位及鸡蛋中Se含量,对蛋形指数及鸡蛋含水量则无显著影响,此外,添加杜仲素对鸡蛋的蛋壳重、蛋黄重、蛋白重、蛋壳比例、蛋白比例也有一定改善。饲料中添加一定的杜仲素能够在一定程度上改善蛋品质。
关 键 词:
杜仲素;鸡饲料;鸡蛋;品质
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