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“神仙豆腐”复兴记
作者姓名:秦廷富
摘    要:在北碚区柳荫镇龙凤酒楼,今年54的老板邓汝刚从附近高山寻找到臭黄荆树钟,并进行大规模培育和栽植。目前,已达到50万株左右。现在,邓汝刚用树叶制成了“神仙豆腐”,也叫臭黄荆凉粉,让这个在当地消失了20年的传统美食又重新回到餐桌,备受食客喜爱。

关 键 词:豆腐  传统美食  北碚区  黄荆  凉粉  餐桌  食客
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