| 饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 胡家财,马德英,陈学豪,翟少伟. 饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响[J]. 饲料研究, 2019, 0(6): 34-37 |
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| 作者姓名： | 胡家财 马德英 陈学豪 翟少伟 |
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| 作者单位： | 集美大学鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系专项资金(项目编号:CARS-46);福建省科技计划农业引导性项目(项目编号:2018N0020) |
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| 摘 要： | 为研究饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响,将重量[(2 870.0±17.1)kg/池)]和规格(7.8±0.3)P接近的养殖美洲鳗鲡的4口精养池,随机分为2个组,分别投喂组胺水平为67 mg/kg和414 mg/kg的试验饲料,每组2个重复,试验期为2个月。结果表明,与低组胺水平组相比,高组胺水平组美洲鳗鲡的增重率和饲料效率有降低的趋势(P<0.1);肌肉中多种多不饱和脂肪酸比例显著降低(P<0.05),氨基酸水平无显著变化(P>0.05)。综上所述,饲料中的组胺可一定程度抑制美洲鳗鲡生长和降低肌肉品质。
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| 关 键 词： | 美洲鳗鲡 组胺 生长性能 肌肉品质 |
Effect of dietary histamine on growth performance and muscle quality of American eel(Anguilla rostrata) |
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| Abstract: | HU Jia-cai;MA De-ying;CHEN Xue-hao |
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| Keywords: | American eel(Anguilla rostrata) histamine growth performance muscle quality |
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