| 枸杞各部位营养成分分析 |
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| 引用本文： | 侯鹏霞,马吉锋,曾燕霞,杨宇为,王建东,梁小军.枸杞各部位营养成分分析[J].饲料研究,2019(6):72-74. |
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| 作者姓名： | 侯鹏霞 马吉锋 曾燕霞 杨宇为 王建东 梁小军 |
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| 作者单位： | 宁夏农林科学院动物科学研究所 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(项目编号:CARS-37);宁夏农林科学院“十三五”重大专项(项目编号:NKYZ-16-0202);科技创新领军人才专项(项目编号:KJT2015012) |
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| 摘 要： | 试验旨在研究枸杞各部位营养成分,对枸杞果实、青果、果柄、叶、茎秆的常规营养成分及多糖、黄酮含量进行全面测定分析。结果表明:枸杞叶粗蛋白(27.8%)、黄酮(1.32%)含量最高,纤维含量不高,具有较高的饲用价值;枸杞青果具有较高的粗蛋白、粗脂肪、多糖及黄酮,粗纤维含量适中;枸杞果柄多糖、粗灰分含量最高,还有一定量的黄酮;枸杞枝条含有一定量粗蛋白的同时含有多糖及黄酮(含量高于果实中),但纤维含量较高。由此可见,枸杞青果、枸杞果柄及枸杞叶均有一定的饲用价值和抗氧化性,其中,枸杞果柄产量少,可主要用于抗氧化剂的研究,枸杞枝条纤维含量高,实践中需采取饲草常规调制技术降低纤维含量,进而充分利用。
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| 关 键 词： | 枸杞叶 枸杞果柄 营养成分 多糖 黄酮 |
Analysis on nutritional components in different parts of Lycium barbarum |
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| Abstract: | HOU Peng-xia;MA Ji-feng;ZENG Yan-xia |
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| Keywords: | Lycium barbarum leaves Lycium barbarum petiole nutritional components polysaccharides flavonoids |
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