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桃保鲜技术研究
作者姓名:
任文明 毋智深
摘 要:
采用低温贮藏方法,配合乙烯吸收剂,PVC袋,TB2保鲜纸等新技术,在稳定条件一对鲜桃进行5个不同处理的保鲜试验,观察在成长人呼吸强度、乙烯变化、可溶性固形物、还原糖及总糖等多项指标的变化情况,结果表明,处理1效果最好,贮藏40d,好果率达100%。TB2保鲜纸、PVC袋、乙烯吸收剂及低温都有抑制呼吸,延缓衰老、防止腐烂,延长保鲜期的作用。
关 键 词:
桃 保鲜 乙烯释放量 呼吸强度 贮藏
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