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| 提高黄山烘青制坯质量的途径 | |
| 引用本文： | 袁志高.提高黄山烘青制坯质量的途径[J].中国茶叶,1991(2):12-13. |
| 作者姓名： | 袁志高 |
| 摘 要： | 烘青是安徽省黄山市主要的内销茶类,所谓“徽茶苏窨”,就是以徽州烘青加工成素坯再窨上苏州茉莉花而成花茶。这种花茶茶香花香交加,香气高长,滋味鲜爽,深受广大消费者的青眯。徽州烘青分黄山烘青和街源烘青两种。黄山烘青主要产自黄山市徽州区的洽舍、富溪,黄山区的汤口,歙县的许村区,地处新安江中游的中山地区,靠近黄山风景区,自然环境良好,茶树品种为黄山大叶种,鲜叶叶质肥厚。黄山烘青是采用烘干干燥,毛茶条索粗松、长直,苗锋好,色泽黄绿,内质香高味醇,制成烘青坯窨花效果很好。街源烘青集中分布在 |
| 关 键 词： | 烘青 制坯 质量 茶叶 黄山烘青 |
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