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| 酵母菌生长曲线的测定及不同生长时间麦芽汁糖度的变化 | |
| 引用本文： | 王秋菊,许丽,崔一喆,潘军.酵母菌生长曲线的测定及不同生长时间麦芽汁糖度的变化[J].兽药与饲料添加剂,2006,11(1):8-9. |
| 作者姓名： | 王秋菊 许丽 崔一喆 潘军 |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学动物营养研究所,黑龙江,哈尔滨,150030 2. 哈尔滨远大牧业有限公司,黑龙江,哈尔滨,150030 |
| 基金项目： | 黑龙江省哈尔滨市攻关项目(2004AA6BN020)。 |
| 摘 要： | 采用光电比浊法对酵母菌36h内的生长进行测定,以确定酵母菌的最优生长时间。结果表明,酵母30℃恒温振荡培养30h时,生长达到最大值。由于实验采用麦芽汁培养液培养酵母菌,酵母菌的生长对麦芽汁的糖度有一定的要求,因此又采用波美比重计对酵母菌在不同生长时间麦芽汁的糖度进行测定,结果表明随着酵母菌的生长,麦芽汁培养液的糖度呈现先下降后有小幅度回升的趋势。 |
| 关 键 词： | 酵母菌 生长曲线 培养液 糖度 |
| 文章编号： | 1007-9157(2006)01-0008-02 |
| 修稿时间： | 2005年10月14 |
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