微波法提取茶多酚工艺优化实验 |
| |
引用本文: | 程慧青,肖荔人,林云珠,陈庆华.微波法提取茶多酚工艺优化实验[J].福建农业科技,2006(2):51-53. |
| |
作者姓名: | 程慧青 肖荔人 林云珠 陈庆华 |
| |
作者单位: | 福建师范大学化学与材料学院,350007 |
| |
摘 要: | 采用正交实验研究微波法提取茶多酚的最佳工艺条件,探讨了不同萃取溶液乙醇的浓度、微波功率、加热时间、料液比等条件对提取茶多酚的影响,结果表明:在乙醇浓度40%、微波功率280 W、加热时间30 s、料液比1/9的条件下,浸提2次,茶多酚的提取率可达90%。
|
关 键 词: | 微波萃取 茶多酚 正交实验 |
收稿时间: | 2006-03-13 |
修稿时间: | 2006年3月13日 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|