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| 食用猪皮的加工 | |
| 引用本文： | 李晓.食用猪皮的加工[J].农村养殖技术,2005(1):34-34. |
| 作者姓名： | 李晓 |
| 作者单位： | 江苏省滨海县康乐路59号三中港食品有限公司 邮编:224500 (张洪路)，江苏省滨海县康乐路59号三中港食品有限公司 邮编:224500(周红翠) |
| 摘 要： | 鱼胶是人们日常生活和工业生产中广泛应用的一种动物胶,主要原料为鱼鳞和鱼鳔. |
| 关 键 词： | 鱼胶 动物胶 鱼鳞 熬制方法 原料 鱼鳔 应用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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