灰树花覆土栽培技术

灰树花子实体肉质,有柄,多分枝,末端着生扇形或匙形菌盖,重叠成丛.子实体大小为40～60厘米,平均重量为3～4公斤,菌盖宽2～7厘米.子实体灰色至淡褐色,干品形同佳丽舞裙,故名“舞茸“,是脍炙人口的营养保健食品.其主要的栽培技术为:　　1.栽培季节从春分到夏至(4月初至6月底前)都可以进行人工栽培,以早春栽培最为适宜.　　2.栽培方法①挖畦:栽菌块的前一天,在选好的场地内,按东西走向把畦挖好,并放入半槽或满槽的水.以满足畦内灰树花菌丝生长的湿度要求.畦宽40～50厘米,长3米左右,深25～30厘米,畦与畦的间隔以70～100厘米为宜.②排放菌块:在排放菌块前,先把畦底面撒上薄薄的一层石灰粉,再撒上一层约1厘米厚的土,然后放菌块.在离畦较远处,把菌袋的棉塞、套环、塑料袋全脱掉,将菌块放在干净的筐内,横摆4～5个菌块,一个紧靠一个摆满整畦.在摆菌块时要求不能带进有杂菌的菌块.③覆土:畦内菌块排好后,上面立即覆土,厚度1～2厘米,填土时先填周边,后填中间,先细土填隙,后粗土填平,畦面以高出地面15～20厘米为宜.④护边:护边是把畦的周边全部用塑料薄膜或纤维袋子剪成适当宽度,把畦的周边包上,不让泥土流入畦里,在护边的同时要把各畦间的排水沟、人行道搞好,以利于管理.护好边后,在畦面上浇一次轻水,如有露出表土的菌块,要重新填好,然后在畦面上放一层栗子大小的石子.⑤搭棚:在每个畦的表面上,都要搭建一个略大于畦的小棚.小棚分拱型和坡型,高度20～30厘米,棚的支架可用木条或木棍,木条间隔40～50厘米,并要固定好.上面放好塑料薄膜,膜的南面一端可以用土压实固定,北面不固定,以便于通风换气、浇水观察等方面的管理.薄膜铺好后,即可把事先准备的草帘子压在小棚上.畦的两端要长期留有通风孔.　　3.管理早春排放好菌块后,一般7天内不宜放大水,应根据土质保水性能的不同,每日或几日适当放水一次,以保持畦面干燥,小棚内空气相对湿度控制在60%～70%左右.7～15天以后适当增加放水量,每天上水1～2次,使棚内空气相对湿度达到85%～90%左右.　　出菇前期,应注意好四个环节,即湿度必须合理,子实体原基上的水珠不能用水冲掉;小棚内的空气湿度必须保持在90%以上;要适当减少光照强度和通风量;控制棚内温度不能过高,应保持在20～25℃之间.　　……