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| 野生食用菌和酒精饮料 | |
| 引用本文： | 黄年来.野生食用菌和酒精饮料[J].食用菌,1989(1). |
| 作者姓名： | 黄年来 |
| 作者单位： | 福建三明真菌研究所 |
| 摘 要： | 驯化野生食用菌是增加人工栽培的食用菌新品种最有效的途径之一,然而由于民族和个人体质上的差异,有些人对某些公认的野生食用菌也有不同程度的毒性反应。因此,采集和驯化这些野生食用菌时要慎重。我国(尤其是南方各省)7～9月是各种野生食用菌旺发季节,在上山采集之余,美美地 |
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