| 复合纳他霉素配方组合在饲料中应用研究 |
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| 引用本文： | 李东,杜连祥,汪锦邦.复合纳他霉素配方组合在饲料中应用研究[J].饲料研究,2003(3):4-6. |
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| 作者姓名： | 李东 杜连祥 汪锦邦 |
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| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品科学与生物工程学院
2. 北京市营养源研究所 |
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| 基金项目： | 北京市科技新星计划 95 2 870 90 0资助项目 |
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| 摘 要： | 作为天然、高效、低毒、实用型防霉剂－纳他霉素已广泛用于食品、饮料、水果、肉制品中。由于纳他霉素主要对霉菌及酵母有抑制作用，对细菌无效，而在各种饲料贮藏期间细菌危害也很严重，对产品质量有很大影响。因此实验拟采用两种低成本、高效，低毒的防腐剂与纳他霉素配制成复合配方，对鱼用饲料进行防腐防霉抑菌实验。实验结果表明，所用复合配方有很好效果，使用10mg/kg复方制剂可抑制鱼饲料中各种细菌及霉菌的生长。
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| 关 键 词： | 纳他霉素 苯甲酸钠 双乙酸钠 复合配方 饲料添加剂 防霉剂 |
| 文章编号： | 1002-2813(2003)03-0004-03 |
| 修稿时间： | 2002年12月26 |
Application of formulated natamycin agent in feed |
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