|
|||||
|
|
| 冬瓜加工副产物综合利用情况的调查 | |
| 引用本文： | 王栋梁,王娜,马琳,等.冬瓜加工副产物综合利用情况的调查[J].浙江农业科学,2014(5):755-758. |
| 作者姓名： | 王栋梁 王娜 马琳 等 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院,郑州450002 |
| 基金项目： | 农业部公益性行业（农业）科研专项（201303079） |
| 摘 要： | 对我国冬瓜种植、加工及其副产物综合利用情况进行调研,结果发现冬瓜的种植初步形成基地化,但分散种植仍是主要种植模式;冬瓜总体加工技术含量低,卫生条件差,副产物浪费现象严重。对冬瓜的生产加工提出建议。 |
| 关 键 词： | 冬瓜 副产物 综合利用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |