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| 速溶豆浆晶的加工 | |
| 作者姓名： | 张仕刚 成明扬 |
| 作者单位： | 江苏滨海县坎南农干校农品加工部，224500 |
| 摘 要： | 速溶豆浆晶是一种营养价值很高的大豆制品，冲调饮用方便，为大豆深加工及饮料开发开辟了一条新的途径。其加工方法如下： |
| 关 键 词： | 速溶豆浆晶 加工工艺 大豆饮料 营养价值 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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