薏苡仁的药理活性及其应用的研究进展

综述了药食两用资源薏苡仁的药理活性及其产品的研究现状,并对薏苡仁在未开发的领域提出展望,旨在为其在食品工业、医药、营养保健等诸多领域进一步研究及应用提供参考。