“乳品安全与质量控制”课程教学改革探索

针对乳品安全与质量控制课程教学过程中存在的问题,通过倡导新的教学理念、注重教学内容的更新、强调重要概念辨析及改进教学手段等方式进行改革探讨,以激发学生学习兴趣、提高教学质量,并达到良好的教学效果。