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| 花样米饭我们蒸着来吃 | |
| 作者姓名： | 明月 |
| 摘 要： | 米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。●南瓜饭:南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。●黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它… |
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