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| 黄花菜的栽培与加工 | |
| 作者姓名： | 张用宪 张延武 |
| 作者单位： | 江苏省宿迁市林果站 |
| 摘 要： | 黄花菜的栽培与加工黄花菜，学名萱草，俗称金针菜，百合科萱草属一种多年生草本植物，适应性很强，分布极广。其叶狭长，苔端的黄色花蕾叫金针，干鲜食均可，是人们普遍喜食的名菜。黄花菜产地虽多，但以产于宿迁者品质为佳。１宿迁黄花菜宿迁黄花菜主要产在丁咀、大兴、... |
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