枸杞蔬菜卷加工工艺初探

枸杞的嫩枝叶可养肝明目、补肾益精．可提高肝、脑等器官中的超氧化物歧化酶活性，具抗氧化、延缓衰老的功效。此外．枸杞中的锗含量丰富．还具防癌抗癌作用。我们将其制作成休闲小食品。 一、材料 枸杞的嫩枝叶．春天采收于北京浓学院园艺系温室。