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番茄酒的生产开发技术
摘 要:
番茄在我国栽培很广.产量巨大。在它的果肉汁液中.含有众多的碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及氨基酸、维生素、矿质元素等成分。风味良好,营养丰富.它除了作蔬菜食用和水果生食之外.还可以进一步酿造成番茄酒.去供应市场.满足消费需要。
关 键 词:
番茄
技术
开发
酒
碳水化合物
矿质元素
消费需要
供应市场
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