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| 咸味蒜米加工技术 | |
| 摘 要： | 大蒜加工成咸味蒜米,设备简单,经济效益显著,在国际市场上颇为畅销。一、工艺流程选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。二、操作方法1.选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁、有完整外皮,无虫蛀、无霉烂, |
| 关 键 词： | 加工技术 经济效益 国际市场 工艺流程 操作方法 大蒜 漂洗 畅销 |
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