| 中国藜麦产业现状 |
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| 引用本文： | 任贵兴,杨修仕,么杨. 中国藜麦产业现状[J]. 作物杂志, 2015, 31(5): 1. DOI: 10.16035/j.issn.1001-7283.2015.05.001 |
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| 作者姓名： | 任贵兴 杨修仕 么杨 |
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| 作者单位： | 1.中国农业科学院作物科学研究所;2.中国作物学会藜麦分会 |
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| 摘 要： | 藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物，具有非常高的营养价值。近年来，我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。通过科企结合，初步形成了适合不同生态区域的栽培方法，获得了一批性状稳定的育种材料，认定了藜麦品种1个。然而，我国藜麦生产加工企业数量较少，专用生产加工设备较为缺乏，加工产品多为藜麦米，缺乏高附加值产品。同时，国内藜麦产品的销售以电商为主，缺乏实体销售，藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲，藜麦发展前景十分广阔。随着玉米种植面积的政策性调减，藜麦迎来了重要的发展契机。通过加快品种培育和生产加工设备研发，丰富产品种类，藜麦必将在“调结构，转方式，保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。
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| 关 键 词： | 中国 藜麦产业 栽培育种 生产加工 销售市场 |
Current Situation of Quinoa Industry in China |
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