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| 酶免疫检测技术在果蔬安全检测中的应用 | |
| 作者姓名： | 于基成 郭乃菲 刘秋 |
| 作者单位： | 大连民族学院生命科学学院,沈阳农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 概述了酶免疫分析法的基本原理及方法,详述了其在果蔬安全检测中的应用,并对该方法的发展趋势及其在果蔬质量安全中的应用前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 酶免疫分析法 果蔬 检测 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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