| 豆粕和米糠中植酸含量的测定方法研究 |
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| 引用本文： | 任传英,赵永焕,崔洪斌,杨志平.豆粕和米糠中植酸含量的测定方法研究[J].大豆通报,2007(3):43-46. |
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| 作者姓名： | 任传英 赵永焕 崔洪斌 杨志平 |
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| 作者单位： | [1]黑龙江八一农垦大学,大庆163319 [2]哈尔滨医科大学,哈尔滨150001 |
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| 基金项目： | 高纯度植酸的开发与应用（2004G0780-00） |
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| 摘 要： | 采用分光光度法测定豆粕和米糠中的植酸含量.通过正交试验确定了最佳的提取、分离工艺为提取温度45℃、提取时间3 h、D201大孔阴离子交换树脂、流速0.5 mL/min,测得米糠中植酸含量为70.39 mg/g,豆粕中植酸含量为21.42 mg/g.该方法操作简单、准确度较高,适用于农副产品中植酸含量的定量测定.
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| 关 键 词： | 豆粕 米糠 植酸含量 测铁分光光度法 |
| 文章编号： | 1009-2765（2007）03-0043-03 |
| 收稿时间： | 2007-03-28 |
| 修稿时间： | 2007-03-28 |
Determination of phytic acid in the bean pulp and rice bran |
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| Ren Chuanying,Zhao Yonghuan,Cui Hongbin,Yang Zhiping.Determination of phytic acid in the bean pulp and rice bran[J].Soybean Bulletin,2007(3):43-46. |
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| Authors: | Ren Chuanying Zhao Yonghuan Cui Hongbin Yang Zhiping |
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| Institution: | 1. HLJ August First Land Reclamation University, Daqing 163319 ; 2. Harbin Medical University, Harbin 150001 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bean pulp Rice bran The content of phytic acid Iron pectrophotometric method |
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