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| 规范管理确保畜禽肉品卫生质量 | |
| 引用本文： | 陈慧玲,张洪陶,冯兆铭.规范管理确保畜禽肉品卫生质量[J].中国动物检疫,2001,18(6):24-24. |
| 作者姓名： | 陈慧玲 张洪陶 冯兆铭 |
| 作者单位： | 1. 辽宁凌海市畜牧兽医站,121200 2. 凌海市动物防疫监督所 3. 凌海市畜牧局 |
| 摘 要： | 辽宁省凌海市积极推进“无规定疫病区”建设，狠抓畜禽产品产地屠宰、市场和运输四环节。坚持平时检疫规范化、源头管理制度化。道路巡查经常化力场监督法制化，确保了城乡居民长年吃“放心肉”。 该市现有规模畜禽饲养场１２４０多处， ２８个集贸市场，日屠宰畜禽２０００多头（只）。市动检部门坚持把住“四关”，严盯死守。在产地检疫上，将素质高、责任心强的检疫员充实到第一线，严把源头管理关，提高了畜禽受检率。在屠宰检疫上，实现了监督、检疫、设备三到位。对定点屠宰厂，本着“一点不差、差一点不行”的原则，将检疫员的“十不… |
| 文章编号： | 1005-994(2001)06-0024-02 |
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