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| 国外螺旋藻的生产和应用 | |
| 引用本文： | 钱凯先.国外螺旋藻的生产和应用[J].世界农业,1986(5). |
| 作者姓名： | 钱凯先 |
| 作者单位： | 南京大学生物系 |
| 摘 要： | 目前世界上尚有很大部分地区的人们生活在饥饿和营养不良之中。近几十年来,寻求蛋白质新的来源已成了一个世界性的重大研究课题。许多国家注意到用某些微生物来生产单细胞蛋白(Single cell protein,简称SCP),以丰富人类所需的蛋白质。这不仅是因为这些微生物比传统农作物的单位产量高得多,同时它们不需占用大量的农业土地和较少地依赖于 |
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