西湖龙井茶的“身份”转变之谜探究——从消费需求弹性角度分析顶级明前西湖龙井茶如何从必需品转变为奢侈品的

西湖龙井被誉为中国的“绿茶皇后”,自2009年以来,西湖龙井茶的价格一直飙升且居高不下,本文根据三次实地调查,采用1980—2016年间的顶级明前西湖龙井茶的价格数据,运用经济学原理,对顶级明前西湖龙井茶的需求收入弹性系数进行测算,测算结果表明：近年来,顶级明前西湖龙井茶的“身份”已由生活必需品转变成奢侈品了。在此基础上,运用计量经济模型进行了实证分析,实证结果表明：顶级明前西湖龙井茶产量极少、供需缺口的日益增大,特(顶)级西湖龙井茶的人均消费量微乎其微是最主要的影响因素,而其它因素如中国人均收入水平、西湖龙井茶的拍卖价格、2012年后开始实施的反腐败抑价政策、西湖区独特的气候环境等都是辅助影响因素,本文也为“武夷大红袍”、“信阳毛尖”等的名茶价格研究提供案例佐证。